【ぶどう山椒】抗肥満効果が認められたエッセンシャルオイルを紹介！

【執筆ライター】北沢　あつし

「ぶどう山椒のエッセンシャルオイルがダイエットに効果があるって本当？」

「有効成分や栽培の歴史についても知りたい！」

そんなあなたに向けて、有田川町清水地区の特産品「ぶどう山椒」を利用したエッセンシャルオイルを紹介します。

抗肥満効果を確認した和歌山医科大学の研究や有効成分ついてもお伝えしていますので、ぜひご覧ください。

有田川町清水地区の特産品「ぶどう山椒」とは？

まずは、ぶどう山椒がどのような特徴を持った山椒なのかをみていきましょう。

江戸時代に偶然発見された大粒の山椒

ぶどう山椒は、日本一の山椒の産地である和歌山県有田川町清水地区で栽培されている山椒です。

江戸時代に偶然発見された大粒の実をぶどうの房のようにつける山椒がその始まりで、薫り高く辛みも強かったことから地域に栽培が広がりました。

生産組合が伝える栽培技術

ぶどう山椒の産地である清水地区では、安定した生産と品質の向上を目標に「しみず山椒生産組合」を結成して栽培を続けているのが特徴です。

ごく浅い位置に根を張る山椒に適した除草方法や収穫、乾燥などの栽培技術を継承し、地元を支える重要な産業を守っています。

生産量の4割が医薬品に利用される

ぶどう山椒は医薬品の原材料としても重宝されており、生産量の約4割が医薬品メーカーに納品されているほどです。

ぶどう山椒を使った代表的な漢方薬には、腹部の膨満感や冷え改善に効果があるとされる「大建中湯（だいけんちゅうとう）」があります。

ぶどう山椒がもつさまざまな効能

ぶどう山椒は、医薬品の原材料として使用されるほどさまざまな効能が確認されています。

ここでは、そんなぶどう山椒の効能についてみていきましょう。

含まれる成分とその効能

ぶどう山椒には、「辛味成分」「香り成分」「その他の成分」それぞれに次の効能があるとされています。

成分	有効成分名	効能
辛味成分	サンショオール	血行促進、代謝促進、健胃、局所麻酔、防腐など
香り成分	リモネン	血行促進など
香り成分	ゲラニルアセテート	鎮静
その他の成分	ポリフェノール	動脈硬化の予防

和歌山医大との共同研究で抗肥満作用を確認

ぶどう山椒のエッセンシャルオイルに含まれる香り成分に抗肥満作用があることが、和歌山医科大学と地元企業中野BCによる共同研究で確認されています。

爽やかさの中に控えめな甘みが含まれた上品な香りですので、ぜひぶどう山椒のエッセンシャルオイルを利用してみてください。

ぶどう山椒エッセンシャルオイルの購入方法

中野BCが販売しているぶどう山椒のエッセンシャルオイルは、インターネット通販でも購入できます。

完熟前に収穫されたぶどう山椒を使用し、爽やかさを際立たせたオイルになっていますので、ぜひお試しください。

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【ぶどう山椒】抗肥満効果が認められたエッセンシャルオイルを紹介！（まとめ）

今回は、「ぶどう山椒」を利用したエッセンシャルオイルについてお伝えしてきました。

ぶどう山椒は医薬品にも使用される有田川町清水地区の特産品で、大粒の実と豊かな香りが特徴です。

エッセンシャルオイルの香りには抗肥満作用も確認されていますので、ぜひ試してみてください。

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